みみながコレクション・ぷらす

今年最後の ....

お山の家をみまわり、無事を確かめて冬じまい。
帰り道に寄った塩山の「甘草屋敷」もう干し柿はすっかり取り込まれて、南天の赤がひときわ美しい眺めでした。


榛名の家から引き取った古い長火鉢、修復が終わってこんな姿に仕上がりました。
大分手こずったようでしたが、修理人はたいへん満足しています。メデタシ。メデタシの年末です。
では、ちょっとカリフォルニアまで！

冬しごと

榛名の柚子が届きました。

さっそく、ゆずマーマレード作り、こんなに沢山できました！
あとは、ポン酢とゆず味噌になります。
やこちゃん、ありがとう！

初冬の朝

都会の秋も、終わりかけています。
朝の明治神宮、一日のはじめに伸びやかな樹木に会うのは、よい気持です。

冬野菜？

今年の、お山の畑の収穫物のなかでも、トップに数えられる出来です。
たった二株だったけれど、きれいで、シャキシャキした白菜でした。
豚肉を挟んで蒸したり、さっと炒めたりして、味わいましたよ。

調子にのって、来年はお漬け物にするくらい作ろう ...なんて言う声も ....

秋の旅・後悔

臼杵で食べた「臼杵ふぐの山田屋」なんと、2016年度版のミシュランで三ツ星をとっていました！
「うん、やっぱり、おいしかった！」なんて、今頃いうのもナンですけど .....。
古い割烹料亭というたたずまいで、お料理もよかったけれど、不覚にも写真を一枚もとっていない！

もうひとつ、道中度々目にした「具雑煮」の看板。
帰ってから、「雲仙の郷土料理として有名」と言う新聞記事に遭遇、う〜ん、これも ....